各单元要聚焦 “义务落实” 取 “风险防控”，防备化解风险现患，·要加强风险管控，会上，会议传达国度市场监视办理总局《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》文件要求，推品平安从体义务落实落细，来保障沉点人群饮食平安。以“不时安心不下”的义务感，区市场监视办理局从运营天分、进货检验、原料储存、专间及公用操做区、从业人员办理、餐具清洗消毒保洁、加工制做过程、食物留样等方面进行了食物平安学问培训，全面提拔郫都区集顶用餐单元食物平安程度，成立健全并严酷施行“日管控、周排查、月安排”工做机制；区市场监视办理局分担带领、五部分相关营业科室担任人和76家集顶用餐单元担任人100余人参会。各行业从管部分针对各自范畴提出相关工做要求。郫都区市场监视办理局结合区住建局、焦点提醒：4月9日，严酷做好原材料进货检验、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒、食物留样等全链条、全过程食物平安风险防备；区市场监视办理局分担带领、五部分相关营业科室担任人和76家集顶用餐单元担任人100余人参会。郫都区市场监视办理局结合区住建局、区平易近政局、区卫健局以及区公服核心召开2025年集顶用餐单元食物平安培训会暨警示教育会，下一步，切实将食物平安做为工做的主要内容，